ヴィンテージ2014、初めてのリリースになるワインの紹介です。 名前は、Opening [...]
5月15日上野の旦妃楼飯店にて、 Cfa Backyard Winery足利学校の開校式でし [...]
ご好評いただいておりますOpening Act MBA−D 2013ですが、 在 [...]
2015年5月2日 両毛地区で初めてのCfa Backyard Winery メーカーズデ [...]
暖かくなってきましたね。 さくらの季節ももーすぐ。 3月は、ワインとラムネをもって、 [...]
マスカットベーリーAを仕込む。 3種類のタンクを使い、酵母も変えて、比較試験。 [...]
仕込みもひと段落。 今年の私たちの甲州について お話します。 今年は、ワインメー [...]
甲州のスタイルって何? 私たちの甲州は? という答えを探して。 2013年、Cf [...]
料理通信12月号 「なんでもテイスティング講座」 にマルキョー×Cfa Backyar [...]
朝、分析して、 サニテーションして、 赤、白の小ロットの仕込みして、 夕方から、道の [...]