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Yeasting

2012/11/08 4:37 午後

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ベリーAに酵母添加する。
選んだ酵母は、南アフリカで選抜されたもの。
レッドベリー、ブラックベリー、スパイシーなアロマを出現させる酵母菌種。

やっぱりこの瞬間が、たまらず好き。

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