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Unfermented grape must

2013/10/02 2:50 PM

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シャルドネリリース!

リリースに際して、
私たちにはどうしても、やりたいことがあったのです。

それは、ジュース屋さんのワイナリーだからできること。

Unfermented Grape Must (シャルドネジュース)
をリリースしたかったのです。

聖書の中のワイン。
発酵したブドウ果汁
発酵していないブドウ果汁
を2つの言葉を意味していたという。

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  • 醸造家 増子敬公/増子春香