広島のソーヴィニヨンブラン
絶賛、発酵中です。
セレクションした酵母のおかげで、
低温でゆっくりと進行中。

そんな中、
会社の扉から一歩、外に出ると、
金木犀の香りが広がる。
ワインにあるよね、この香りといつも思いながら。

金木犀
ソーヴィニヨンブラン
キャットピー（猫の尿）

という方程式が成り立つ 。