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Winemaker 増子敬公/Yoshi Masuko
東京農業大学農学部醸造学科卒業
国税庁醸造試験所を経て 山梨県のワイナリーに勤務。その後、栃木県足利市の家業㈱マルキョーに勤務する傍ら地元ワイナリー立ち上げに参画。1989年(有)ワインメーカーを設立。山形県、宮崎県、北海道等のワイナリーなど10社の立ち上げともに、ワインメーキング•コンサルティングを行う。2006年より、学校法人 東京生命科学学園 東京バイオテクノロジー専門学校非常勤講師。2008年、ワイン醸造技術管理士(Union internationl des Oenologues)取得。
趣味は、ワイン文献等の収集、翻訳。alcoholic library、自称「アル中図書館」設立が夢。
BLOG: sen-nin weblog http://sen-nin.winemaker.jp
Winemaker 増子春香/Haruka Masuko