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- ワインリスト2017年
Koshu 2017
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Opening Act
オープニングアクト 甲州 2017
Koshu 2017■ FROM WINEMAKER
青りんご、グレープフルーツピールのアロマ、口当たりは滑らかで、キリっとした印象的な酸が広がる。アフターは、さわやかな余韻が広がります。
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Opening Act
オープニングアクト 甲州 オールドファッションド 2017
Koshu Old Fashioned 2017■ FROM WINEMAKER
甲州のスタイルを考える。ひとつのアプローチ。 48時間、果皮と浸漬後、低温でゆっくりと発酵させました。カラーは濃いめのレモンイエロー。みつりんご、ハーブのアロマ、アタックは厚みがあり、心地よいアフターが広がります。
Muscat Bailey 2017
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Opening Act
オープニングアクト マスカット・ベーリーA-C 2017
Muscat Bailey A-C 2017■ FROM WINEMAKER
ピンクグレープフルーツ、ハーブのアロマ。アタックは軽やかで、フレッシュなドライロゼです。
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Opening Act
オープニングアクト マスカット・ベーリーA-D 2017
Muscat Bailey A-D 2017■ FROM WINEMAKER
マスカット−ベーリーAをゆっくりと低温で発酵させました。ラズベリー、カーラント、ハーブのアロマ。アタックはライトでフレッシュな余韻が広がります。
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Opening Act
オープニングアクト マスカット・ベーリーA-D2 2017
Muscat Bailey A-D2 2017■ FROM WINEMAKER
カラーは、ガーネット。レッドベリー、チョコレートのアロマ。アタックは丸く、穏やかな果実味が余韻に広がります。