仕込み始まりました。 2015/10/13 11:26 PM 遅ればせながら、Cfa Backyard Wineryも 仕込みがはじまりました。 まずは、委託分の小公子からです。 埼玉県小川町、武蔵ワイナリーの福島さんより預けられる小公子です。 このワインを作るのも3年目。 無農薬で大切に育てられた小公子、 今年も、酵母添加なし、亜硫酸添加なしで行います。 分析の結果、適正な分析値。 健全なぶどうをありがとうございます。 今年も、Have Nice Crush for us !