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punchdown

2012/11/16 1:37 PM

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マスカットベリーA赤、発酵を開始してから、
毎日1日2回のパンチダウンが日課。

これを行なっているタンクは、
プラスティック製のMacro-vinという開放型のタンクで、
便利さ抜群。
これもそのうちブログで紹介する。

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