Koshu 2014 2014/10/18 12:41 AM 甲州の仕込みが終了しました。 経験と学びから、 さらにさらにいい果汁をプレスするために 試行錯誤。 そして、どうやったら、短時間で、 カラダにかかる負担が少なく、仕込みができるか 試行錯誤(仕込みは、体力勝負!) やっと、答えがみえてくると、仕込み終了のお知らせ。 これから、発酵が始まります。 ジュースからワインになりゆく時!