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2013/06/21 4:40 午後

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甲州をペーパー濾過する。
向かって、左が濾過後、右が濾過前。

濾過のイメージはみんなきっとよくないけど、
ちゃんとやれば、味覚、フレーバーの雑味がなくなり、
ワインにはプラスに働く。

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