Cfa Backyard Winery 足利学校 最初の開講日。
（Cfa Backyard Winery 足利学校??な方は、
こちらのブログをご覧ください。）

本日は、12名のみなさんが、はるばる足利まで。
自社、初契約栽培！初収穫の
MBA（マスカットベーリーA)の仕込みを行います。

まずは、みんなで手徐梗。
みなさん楽しそうです。

30分くらいするとみんな無言。
おもしろいこと考えてこの場をどうおもしろくするかを
考える。なんてことをしながら、あっという間に徐梗終わりました。

ほぼ、whole（ぶどう粒のまま。）なので、
みんなで足踏みです。
みーんな楽しそう。

かるーい分析を行って、そのあとは
みんなでワインを囲み語らいました。

醸造期は、どちらかとうと、闇の中をずっと歩いてるようなそんな気分でした。
だけど、今年は、違います。
私は、人と話すことで、アイデアが出るタイプなので、
今回の醸造期は、いろいろな刺激を受けながら、自分たちのワイン造りにも
それを反映させたワインに仕上がるそんな予感がしています。