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酵母添加

2012/11/01 10:18 AM

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甲州の仕込みも昨日で終わって、
やっと一息。
果汁の分析をかけ、調整し、
rackingをして、酵母を添加。

  • わたしたちのワイン紹介。国産化から日本化へ。日本だからできるテーブルワイン
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  • 醸造家　増子敬公／増子春香