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Opening Act Koshu 2012
オープンニングアクト 甲州 2012
アーシー(earthy) ホワイト
Winemaking
ワインメーキング
山梨県産甲州使用。ホールバンチプレス。
フリーラン、プレスランをブレンドし、ステンレスタンクで、
複数の酵母をブレンドした菌株(AlchemyⅡ)で発酵。
Tasting Note
ティステイングノート
アロマ:白桃、洋なし、ミネラル
味 覚:アタックは厚みがあり、
フルーティ、おだやかな酸、
中程度のタンニンにより、
余韻が続く
Price:2000円(税別)