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マスカット・ベーリーA プレスしました!

2016/09/27 9:35 午後

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先日お伝えしたマスカット・ベーリーA
プレスしました!

今年の私達のミッションを、
今のところ順調に、期待以上に駆け抜けてくれています。
このまま、大切に、清澄するまで、
大切に見守り続けます。

次のアクションは、マロラクティック発酵です。

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  • 醸造家 増子敬公/増子春香