ワイン造りの記事一覧

  • bottle stopper

    2013/04/26 5:00 PM

    ワインの栓部に貼る 封栓紙のデザインがあがってきました。 Cfa Backyard [...]

  • MLF Build-up

    2012/11/19 1:44 PM

    外気温が低く、冷凍、加温器も(まだ)使えない 中でのMLFはハードルが高い。 その [...]

  • pumpover

    2012/11/14 1:43 PM

    マスカットベリーA 赤のポンプオーバー行う。 ポンプオーバーの目的は、 二酸化炭素 [...]

  • 定期分析は朝8時。

    2012/11/12 12:56 PM

    朝8時にすることと言えば、 毎日の定期分析。 比重、Brix、温度、ティスティ [...]

  • 建屋完成

    2012/09/25 3:49 PM

    建屋工事完了。 これから、水道、電気工事等を行う。

  • Sanitation

    2012/09/25 2:14 PM

    建屋に続き、設備の洗浄等、同時進行で行う。 (もちろん、清涼飲料水の製造も!) 本 [...]

  • わたしたちのワイン紹介。国産化から日本化へ。日本だからできるテーブルワイン
  • 飲みたい時に飲む買いたい時に買う。これが私流。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ダメ絶対!!!!!買える店・飲める店はこちら>>>GO
  • 醸造家 増子敬公/増子春香