Yeasting 2012/11/08 4:37 PM ベリーAに酵母添加する。 選んだ酵母は、南アフリカで選抜されたもの。 レッドベリー、ブラックベリー、スパイシーなアロマを出現させる酵母菌種。 やっぱりこの瞬間が、たまらず好き。
