仕込み2日目 2012/10/28 10:16 AM 初めての仕込み。 今日は都内よりお客様がいらっしゃる。 ワイン作りのリアル、体感ディ。 朝8時より作業開始。 結局、夜の9時半まで甲州搾ってた。 仕込みってほんといろいろある。 初めて使う機械だから、 その特徴とかを少しづつ理解して。 思考錯誤。 明日は、今日より少しでも 順調にできればいい。 一歩一歩着実に進んでいくことで ワインはできていく。